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圖文／鏡週刊 電影《海闊天空》描述黃曉明、鄧超、佟大為飾演的大學同學，一起意外創業、奮鬥，甚至一度撕破臉，最終創辦全中國最大的英語學校的故事。電影劇情或許不完全等同真實人生，但乾杯集團董事長平出莊司卻有著類似的經歷。 時間回到1992年，不會講中文的台日混血平出莊司，在父母親的鼓勵下，來到台灣念語言學校，後來他考進輔仁大學哲學系，成了現任乾杯燒肉中國執行長江宜展，及乾杯人力資源部經理董浩成的同班同學。 「他是我這輩子見到，第一個活生生的日本人。」董浩成笑說：「剛開學我看他孤伶伶的坐在教室，我主動跟他講話，還用中文問他，『你會說中文嗎？』後來他跟我同寢室，睡在我的上鋪。」 江宜展則形容，平出莊司本來就喜歡挑戰世人傳統認知，週末常常邊開party邊暢談人生方向，「哲學系算是比較悶的系，開學沒多久，他穿了一身熊的衣服在系辦走來走去，我已經忘了他為什麼要穿熊的衣服，可能跟他喜歡帶給人家歡樂有關。」 遺傳自台灣母親好客、熱情天性的平出莊司，每到週末時常邀朋友舉辦Party，「大三有一次開趴，他問我們，未來的夢想是什麼？我說我的夢想是當藝人，平出則說想開燒肉店，我們都以為他瘋了、在開玩笑。」江宜展說。 18年過去，當年那個說要開店的小伙子沒瘋，1999年創立的乾杯集團，如今旗下有乾杯、老乾杯、一風堂、宮武讚岐烏龍麵等8個品牌，去年合計營收18.89億元，比2015年成長近3成，集團預計明年第二季上櫃。 「我們3個幾乎做什麼都在一起。」董浩成回憶：「乾杯剛創業時，很多同學、就連學弟的女友都來幫忙，大家邊洗碗、邊聊天，比較像在參加社團。」 為了吸引客人，平出莊司要求員工在晚間8點人潮最多時，逐桌跟客人敬酒，表達對客人來用餐的謝意，後來演變成極具特色的「八點乾杯」活動。第一代的主持人，就是曾夢想當藝人的江宜展。 江宜展說：「一開始我也不知道怎麼做，不好笑客人也不會理你，所以我看很多搞笑節目，還模仿陳水扁講話…當時台灣沒有其他的店家這樣做，一推出就很受歡迎。」 創意靈活讓乾杯抓對市場定位，隔年平出莊司便開分店擴大經營，但隨之而來的畢業季，卻碰上人才流失的挑戰。 來自公務員世家的董浩成說：「我爸媽覺得，怎麼大學畢業還在做餐飲業？後來是2001年我要當兵前一天，平出莊司從台北搭車南下看我，還包了一包大紅包給我當生活費…他從以前念書就這樣，看到喜歡的衣服、好吃的東西就會買回來給我跟阿展，像大哥哥一樣照顧我們，我家人就不再反對。」 隨著公司規模不斷擴張，2005年已在台北小具規模的乾杯，再度面臨人員出走潮，只是這次，連創業元老江宜展也選擇離開。 面對往事，平出莊司不願多提。江宜展則輕描淡寫地說：「那時的乾杯還停留在店鋪、餐廳的階段，不是體制化的公司，大家難免會有爭執…我們是同學又是室友、好兄弟，那種情感夾雜很複雜，中間我自己也出去開店，直到2008年才回來，回來就決定，我們要把公司做到上市櫃，這是一起的使命感。」 採訪這天，碰上乾杯集團的新人訓練，坐在平出莊司身旁是董浩成，及剛從深圳回台，一下飛機就趕來會合的江宜展，在喧鬧聲中，3人眼神、對話默契十足，彷彿又回到大學時光，一起乾杯開party的好時光。 更多鏡週刊報導 【乾杯專訪番外篇】老闆傳授4祕技 烤出嫦娥也想吃的燒肉
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▲龜山區國防部土地代管（精忠段及陸光段）綠美化工程動土。（圖／桃園市政府提供） 記者楊淑媛／桃園報導 「桃園市龜山區國防部土地代管（精忠段及陸光段）綠美化工程」，5日舉行開工動土典禮。該綠美化工程位於龜山區光峰路千禧新城社區、水硯行館社區旁，面積約700坪，經市府與國防部協商後，由市府代管，進行綠美化工程，為社區居民打造美好的休閒綠地空間。 桃園市長鄭文燦於典禮中指出，市府致力推動「鄰里型設施」，用心規劃實用性高的設施，也針對閒置的國有、市有土地，持續推動活化工程，規劃於陸光段土地設置綠美化步道、機車停車格，精忠段土地規劃兒童青少年活動空間，設計沙坑、滑梯、攀爬岩等設施；精忠段及陸光段綠美化工程費用為728萬元，預計11月完工，工期約80天，要求龜山區公所把握工期、把握品質，讓里民享有親子活動空間。 龜山區光峰路正施作電纜地下化工程，即將完工，將讓市容景觀變得更好；明（107）年元旦升旗典禮將在龜山舉行；因龍潭大池吊橋正進行拆除重建工程，「2018桃園燈會」將以「南崁溪燈會」作主題，分為桃園燈區、龜山燈區及南崁燈區；市府在南崁溪沿岸也規劃許多新設施，包括親水公園、天幕活動場、河岸景觀改善、水質改善等，期望過南崁燈區的設置，讓更多居民貼近南崁溪自然生態。包括市議員陳志謀、林正峰、龜山區長陳建崧均一同出席。
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